История кофе

Никто точно не знает, как и когда был обнаружен кофе, хотя существует много легенд о его происхождении. Эфиопская легенда Кофе, выращенный во всём мире, может проследить своё наследие веков до древних кофейных лесов на Эфиопском плато. Там, согласно легенде, пастух коз Калди впервые обнаружил потенциал этих любимых зёрен. История гласит, что Калди обнаружил кофе после […]

Кофе без кофеина: хорошо или плохо?

Кофе является одним из самых популярных напитков в мире. Многие люди любят пить кофе, но по каким-то причинам хотят ограничить потребление кофеина. Для этих людей кофе без кофеина — превосходная альтернатива. Кофе без кофеина похож на обычный кофе, но кофеин удалён. Что такое кофе без кофеина и как его делают? Decaf это сокращение от decaffeinated […]

5 исторических попыток запретить кофе

Кофе может показаться безвредным, но его исторический послужной список длиной в километр. 1. Мекка Кофе был запрещен в Мекке в 1511 году, так как считалось, что он стимулирует радикальное мышление и общение — губернатор думал, что это может объединить его оппозицию. Ява также получила плохую репутацию за использование в качестве стимулятора — некоторые суфийские секты разносили […]

Как описать вкус кофе

При рассмотрении различных типов кофе их вкусовое описание может показаться преувеличенным, приукрашенным или даже запутанным. Однако, если вы понимаете, как описать вкус кофе, вы можете лучше интерпретировать эти слова. Кроме того, понимание того, как описать кофе, позволяет вам оставлять точные отзывы и давать другим ощущение того, на что похож этот напиток. Описание вкуса кофе требует только полной чашки […]

Как выбрать лучшую воду для кофе

Культура употребления кофе с годами стала признаваться человеческой необходимостью. Это больше не роскошь и не потворство своим желаниям; это следствие человеческой энергии и человеческой эффективности. На первый взгляд, кофе — это невероятно простой напиток, который можно приготовить: просто добавьте молотые обжаренные кофейные зёрна, добавьте горячую воду и вуаля, вот и всё. Однако наука о достижении или получении лучшего […]

7 шагов на пути к вашей лучшей чашке кофе, приготовленной дома

По сути, приготовление превосходного кофе — простая задача. Вам необходимо налить нужное количество воды и нужной температуры через правильную порцию правильно помолотого кофе, чтобы извлечь из него лучшие ароматы. Заварить превосходную утреннюю чашку кофе может оказаться проще, чем вы думаете.  #1 Найти свежий кофе Если вы собираетесь поднять качество приготовленного кофе дома на новый уровень, это не […]

Оригинальный рецепт кофе от изобретателя AeroPress Алана Адлера

Изобретатель Алан Адлер неустанно экспериментировал со своим изобретением, пока не нашел рецепт, который позволил бы ему приготовить идеальную чашку кофе. Которым он и поделился с нами. Так как каждый Aeropress поставляется в оригинальной шестиугольной бумажной коробке c рецептом который находится внутри, это удивительно, что мы никогда не пробовали его. Со многими профессионалами в области кофе […]

Как дизайнер игрушек придумал AeroPress

AeroPress — обманчиво простое устройство для приготовления кофе, схожее по принципу действия с медицинским шприцем. По быстроте заваривания кофе, устройство находится где-то между рожковой кофе-машиной и Френч прессом. Для того чтобы приготовить чашку кофе вы заливаете горячей водой то количество молотого кофе, которое соответствует вашим требованиям к крепости вкуса и выдавливаете получившийся кофейный напиток с […]

Готовим кофе в AeroPress

AeroPress — это система заваривания кофе для одной чашки, которая отлично подойдёт для путешествий или даже как решение для качественного офисного кофе. Система стоит от 25 до 30 долларов, что я считаю разумной стоимостью. Устройство имеет сходство с несколькими другими способами заваривания кофе. Аэропресс использует поршень для проталкивания воды через кофе, который будет знаком пользователям […]

Как итальянские производители эспрессо-машин борются с COVID-19

Прошло два месяца с тех пор, как жизнь в Милане заставила всех нас чувствовать себя статистами в съёмках чрезмерно медленного постапокалиптического фильма ужасов. Когда я начал писать эту статью, COVID-19 уже стал глобальным проклятием, сказываясь на человеческих жизнях и нашем нормальном, комфортном образе жизни. Во всём мире кафе и обжарщики кофе, либо полностью закрыты, либо […]

Пролистать наверх